世界は貿易によって密接につながっています。紛争、環境問題、経済政策、社会問題など、さまざまな要因によって貿易量は目まぐるしく変わり、その影響はビジネスだけでなく、生活にまで及びます。2026年にニュースにもなった「ナフサ不足」は記憶に新しいでしょう。貿易という観点からこの世界を見てみると、各国の営みや世界の複雑な課題が見えてきます。

【編集後記】

この書籍の第2章を制作するために「世界の米料理」を調べました。それをきっかけに「ポロ」という料理を食べに行きまして、スタッフブログに記事を書きました。お暇なときによろしければ。