TVや雑誌でおなじみの水島弘史先生が、「絶対失敗しない」家庭料理のレシピを大公開！　いつもの料理がおどろくほどおいしくなる理論とテクニック満載の、まったく新しい料理本です。まずはこの35品をマスターしてみてください。いつでもおいしい料理がつくれるようになります。